Colomba alla Mugnaga
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Colomba alla Mugnaga

32,00 € IVA inclusa

Colomba alla Mugnaga  di Pasticceria Tarantola via Roma, 42 Gaggiano MI è dal 1963 sinonimo di alta qualità.

La colomba di Pasqua è un tradizionale dolce pasquale italiano, con un impasto fatto in maniera simile al panettone, ma a forma di colomba con le ali aperte.

Fu commercializzata per la prima volta a Milano negli anni trenta, come versione pasquale del panettone.

L’impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e scorza d’arancia candita, con una glassatura alle mandorle, fu seguito da diverse varianti, la nostra specialità è la Colomba alla Mugnaga.

Basti pensare che, grazie al solo passaparola, il  negozio è diventato meta di pellegrini del gusto che vi giungono da ogni parte d’Italia: dal Piemonte all’Emilia Romagna e il Veneto, sono in tanti a sobbarcarsi ore di strada pur di raggiungere questo tempio dell’arte pasticcera per gustare una rarità come la Colomba alla Mugnaga (termine derivante dal dialetto milanese, in italiano è comunemente chiamata \”albicocca\”.

Credibilità conquistata in tanti anni di lavoro quotidiano, con un idea ben precisa in testa, la qualità del prodotto, perchè il cliente ha sempre ragione ed è suo diritto avere quel che desidera. Per questo motivo usiamo solo prodotti di eccellenza e di alta qualità, dalla farina alle uova, ad ogni ingrediente, Mugnaga inclusa, perchè il sapore è la somma di ogni piccolo prodotto inserito.

Non trattiamo prodotti OGM, in quanto solo la natura detiene la certezza della salute.

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Colomba alla mugnaga

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00 – burro – – zucchero – tuorlo d'uovo da
galline allevate a terra – rotture di albicocca candite- lievito madre- miele- burro di
cacao- sale – aromi naturali. GLASSA: zucchero, mandorle, armelline, albume
Prodotto nel proprio laboratorio di  via Roma n. 48 Gaggiano Milano

Tel 02/ 9085053

Informazioni nutrizionali Valori medi per 100 grammi
Valore energetico 1495 kj 350 calorie- grassi 15,10 gr. di cui saturi 9,5 gr
carboidrati 49,7 gr. di cui zuccheri 26,8 gr .- proteine 6,0 gr.- Sale 0,165 gr.

Per una ottimale degustazione si consiglia la conservazione in ambiente
fresco e asciutto, portare in ambiente caldo 24 ore prima del consumo.

Colomba alla Mugnaga Peso netto gr 1.000

Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Da consumare entro circa 30 gg dalla data di produzione.

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